Barnmat
2014-11-23 ღ 22:29:10
Jag läste en krönika häromdagen om barnmat som fick mig att fundera. Jag ska börja från början. Jag har växt upp i en familj där mat aldrig har varit något intresse. Jag är uppväxt på frysta fiskpinnar, Knorr`s pulver bearnaise och halvfabrikat i alla former. Mitt intresse för matlagning kom på högstadiet när vi hade hemkunskap och vi fick baka och laga god mat. Mycket halvfabrikat där med men ända vissa saker från grunden. Jag bestämde mig för hotell & restaurang programmet på gymnasiet och intresset för mat fanns där men det var så mycket annat som var mer intressant just i den åldern så jag skolkade mycket och betedde mig illa mot lära ag flyttade hemifrån och mitt vuxna liv började. När jag var 20 år bestämde jag mig för att flytta till Stockholm, jag fick jobb på Melanders fisk som ligger i Saluhallen på Södermalm, De har både restaurang, vinbar, fiskbutik och en delibutik. Jag blev placerad i delibutiken. Det var där allting började. Jag jobbade med 3 väldigt duktiga kockar. Jag lärde mig mycket och mat fick en ny innebörd. Nu har jag jobbat med mat i snart 8 år här i Stockholm och måste nog faktiskt erkänna att jag är mathitler. Jag skulle a l d r i g någonsin äta tex, Scans färdiga köttbullar, never ever en pulversås, en färdig guacamole eller pan pizza. Det blir bara värre och värre med åren, nu klarar jag inte ens av att köpa en påse färdig riven ost. Jag handlar gärna eko och krav. Jag skulle aldrig i livet köpa Ica basic. Ni fattar var jag vill komma, men jag måste berätta mitt absolut värsta.. något jag fan hellre skulle dö istället för att äta. Jag tror på riktigt att jag skulle spy. Jag tycker de ser så läskigt ut. Felix färdiga matlådor. Ni vet de där fyrkantiga, lite röda paketen i kyl/frys (?) disken. Hahaha, å nej aldrig! Inte ens om jag fick betalt skulle jag äta. Nog om detta.
Det här har ju då inverkan på vad jag ger till Meja. Vad jag vill att hon ska äta men innan jag börjar så vill jag skriva att jag klankar absolut inte ner på andra människor som ger sina barn burkmat. Jag dömer inte någon. Alla har olika förutsättningar och alla fostrar sina egna barn. Jag ska berätta hur JAG tänker och gör. Jag har från start introducerat gluten ( ca 4 mån ) lite gröt, och smaksensationer från det vi ätit, ( liten klick på lillfingret ).
När Meja äntligen tog flaskan började vi med Semp 2, dvs tillskottsnäring, kombinerat med mat. Meja äter frukost, lunch och middag, jag ger henne frukt lite här och där när jag märker att energin tryter. Jag ger fortfarande Semp 2 morgon och vid läggning, kanske inte så nödvändigt men jag märker att hon fortfarande vill nattas så, ligga i famn med snutte och somna. Likadant på mornarna är hon mysig och vill ligga famn en stund. Jag har lagat allt från grund ända sen första provsmaket. För mig är det viktigt att jag vet vad hon äter. För mig är det konstigt att de står barnmat med fisk, kött och fågel i torrhyllorna. Varför behöver de inte kyla? Vad är det för konserveringskit i som gör att de klarar av att stå där? Det finns säkert en förklaring och denna konserveringskit är säkert helt ofarlig men det känns inte bra för mig att ge henne den maten. Varför? För jag skulle själv aldrig äta det! Aldrig! Jag har smakat burkmat och det smakar .. ingenting och konstigt. Varför skulle jag ge Meja det. För det andra så kommer hon ju inte äta pressad mat längre till, hon kommer snart sitta med bitar och plocka och äta själv, av våran mat. För inte tänker jag stå och laga annan mat till henne för hon växt upp med burkmat som smakar inget när vi älskar kryddor och smaker här hemma. Jag vet inte om det är så, men för mig känns det logiskt att det blir inte lika främmande för henne. Hur många ungar hör man inte som varken tycker om det ena eller de andra. Jag minns själv när jag var liten att jag avskydde lök i flera år, mamma fick gömma löken i köttfärsen för att jag skulle äta. Självklart förstår jag att Meja kommer rata vissa saker och få för sig saker men jag hoppas att jag bygger upp en mer neutral syn på smaker genom att göra det från början. Jag tänker påminna igen att detta är min syn på hur jag vill att Meja ska växa upp och att jag inte klandrar någon som ger burkmat till sitt barn.
Nu ska jag hoppa i säng, helt slut efter den här natten. Vi var på barnakuten imorse igen, ( 3:e gången denna vecka ) och mycket riktigt så har hon Bronkit, någon slags förkylningsastma. Så nu har vi fått med oss inhalator hem och medicinering i 2 veckor. Hon hostar lugnorna ur sig. Nappen flyger iväg och då blir hon ledsen för det, snoret rinner och hon är så matt. Jag tycker så synd om henne. Hon är för liten för att vara såhär sjuk. Vi har fått order om att stanna inne. Kul vecka :(
Godnatt. Kram
0 Kommentarer
Trackback
